餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

开一家餐厅没有经济基础是不行的。可是如何打好这经济基础，充分利用这经济基础则显得尤为重要。笔者认为做好餐厅开业资金预算是首要问题，本资料就将围绕如何做好开业资金预算进行论述。

浏览: 296 2015-01-08

在餐饮经营过程中，难免会遇到盈利水平上不去的发展瓶颈问题。而寻找餐厅新盈利点成了突破经营瓶颈的重要途径。本资料借助一个提升餐厅赢利点的实操案例来具体讲述餐厅该从哪些方面进行赢利点的挖掘。

浏览: 275 2015-01-06

餐饮企业的年会策划是餐饮管理者尤为重视的活动。一场成功的年会策划包括了很多环节，其中年会预算是最为核心的一个。做好年会预算，其他工作才能有物资保障，得以顺利进行。那么年会预算应该包含哪些?详情见本资料

浏览: 263 2014-12-29

餐饮是所有部门中漏洞最大的,要想堵住漏洞,就只有通过规范的报表来管理。因此，必须每天做餐厅营业日报表来记录。以下是餐厅营业日报表汇总，希望能帮助到你。

浏览: 441 2014-12-25

厨房成本控制是很多厨师长较为头疼的问题，近段时间，笔者也常遇到餐饮朋友咨询厨房成本控制问题。因此本资料以火锅店经营为例，分析整理了厨师长每日成本控制流程及相关办法，希望能够对大家有所帮助。

浏览: 319 2014-12-17

价格是餐饮市场营销中的重要策略。餐饮定价是实现餐饮价格营销的基础和前提。那么餐饮企业该如何处理好定价问题呢？本资料将你详细讲述。

浏览: 228 2014-12-12

餐饮业快速发展的同时要搞好餐饮经营，成本控制是关键。本文从成本控制的意义、成本控制存在的问题和如何进行成本控制这三个方面进行了阐述，特别是在如何进行成本控制上，较全面、系统地分析了成本控制的一般方法

浏览: 258 2014-12-10

酒店管理者经常通过财务报表的分析来评估酒店的业绩，三种主要的财务报表包括损益表、资产负债表和现金流量表。本资料将教会你如何分析酒店经营业绩。

浏览: 303 2014-12-02

年底，酒店餐厅都会对本年度的经营状况进行分析，其中就包括了本年度的接待顾客数量，营业总收入、顾客反馈，问题及不足以及下一年度的目标制定等内容。本资料是一份餐厅经营分析PPT模版，供参考。

浏览: 278 2014-12-01

圣诞节即将到来，酒店餐厅除了开始筹备圣诞节促销活动外，也会着手拟定当天餐饮部圣诞节当天产品的售价、销售提成奖励，以及各部门的销售计划指标等事项。本资料是一份圣诞节餐饮部定价及营收成本计划，供参考。

浏览: 238 2014-12-01

本资料是一份酒店财务部岗位设置及岗位职责资料，详细介绍了酒店财务部包括了哪些岗位，以及各岗位人员职责是什么等内容

浏览: 201 2014-11-26

一份完善的餐厅营业日报表可以帮助餐厅管理人员有效地做好一天的工作记录，这样也有利于工作的有效实施。以下就是一份餐厅营业日报表，供您参考。

浏览: 230 2014-11-25