餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

单纯的预算对投资决策是没有意义的，我们还需要根据投资预算的数据进行各项财务指标的计算和不确定分析，从而最终对项目的投资价值、盈利能力、偿还贷款能力以及抗风险能力做出评价。

浏览: 165 2011-06-13

本资料从餐饮服务业成立对其注册资本的要求和方式、餐饮服务业接受投资业务的记账、餐饮服务业接受捐赠业务的记账和餐饮服务业实收资本的账务处理等四个方面为我们讲述了餐饮企业如何进行筹集资金的财务核算。

浏览: 164 2011-06-12

本资料教企业由原始凭证到编制记账凭证，登记明细分类账和总分类账，编制会计报表的记账程序和方法。根据小餐饮企业核算的特点，下面主要介绍记账凭证核算形式和日记总账核算形式。

浏览: 138 2011-06-12

本资料特讲述了会计科目、会计账户的概念及其设置原则和借贷记账法的具体运用规则。

浏览: 162 2011-06-12

本资料为我们介绍了会计账簿的作用、分类、基本内容、登记要点、错误处理、核对与结账，以及会计账簿的装订、更换和保管等内容。

浏览: 163 2011-06-11

准确合理地开展货币资金核算，健全管理机制，对有计划安排资金，控制收支平衡，加速资金周转，扩大经营规模，提高经济效益，预防犯罪，保护企业财产的安全，具有重大的意义。

浏览: 179 2011-06-11

营销成本的控制工作首先要从营销成本的分析与预算开始，没有分析与预算，就不知营销需要哪些成本，就不知哪些成本可以得到有效降低，也就无法做好营销成本的控制工作。

浏览: 167 2011-06-11

在餐饮营业收入、餐饮原材料成本固定的情况下，降低餐饮费用即意味着餐饮企业利润的增加。因此，加强餐饮企业的费用控制，对于提高餐饮企业的经济效益具有十分重要的意义。

浏览: 156 2011-06-08

本资料特讲解的是餐饮业会计，重点讲解了餐饮业的主要会计流程，包括餐饮业的会计对象、会计要素、复式记账、会计报告的编制等基本知识。

浏览: 146 2011-06-08

本资料主要介绍了餐饮成本控制的目的、控制目标、控制范围、控制程序和流程等内容，可以作为我们酒店餐饮管理者学习和梳理成本控制工作时的参考资料。

浏览: 156 2011-06-07

本资料主要介绍了出品率、菜品售价、毛利率等核算内容，对我们厘清餐饮成本控制要点，实施科学有效的成本核算及管理方法有很好的帮助作用。

浏览: 177 2011-06-07

本资料介绍的是某酒店中餐厅的损益表，主要内容包括营业收入、成本、营业税、附加税等项目，可以作为我们酒店餐厅制定企业损益表时的参考范本。

浏览: 1337 2011-06-04