餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

本资料主要分为两部分，前半部分为我们介绍了西餐的餐桌礼仪，后半部分则为我们介绍了中餐的餐桌礼仪。餐桌礼仪的主要内容包括席次的安排、餐具的使用和食物的顺序。

135 2011-07-06

礼仪是一个国家和一个民族社会风貌、道德水准、文明程度、文化特色、公民素质的重要标志。从个人的角度来说，礼仪是一个人思想觉悟、道德修养、精神面貌和文化教养的综合反映。

131 2011-07-06

本资料从商务礼仪准则、塑造专业形象和建立职业习惯三个方面，为我们详细的介绍了现代商务礼仪的具体内容。可以作为企业开展礼仪培训和餐饮服务企业的员工培训资料。

155 2011-07-06

本资料是针对餐饮外卖员的专业培训资料，其主要内容包括外卖员手册、外卖员常见问题处理、餐厅接外卖的礼仪及注意事项等内容。

151 2011-07-05

本资料为我们介绍了某酒店的宴会服务培训资料，其主要内容包括中餐、西餐的宴会摆台、宴会服务技能、主题宴会策划，已经宴会的历史沿革、宴会的发展趋势等内容。

124 2011-07-05

餐厅的服务核心是“以客人为核心”。既然餐厅的服务对象是客人，就得想办法使客人的需求得到满足，在满足客人需求中取得盈利。

142 2011-07-05

餐厅为了更好地服务于顾客，提高顾客的满意度，本资料就是餐饮服务全套培训资料，为餐饮管理者的培训工作提供了方便快捷实用的培训教程。

254 2011-07-05

餐饮服务员应该保持一种什么样的心理去面对每一件问题？资料会为你找到满意的答案。

130 2011-07-05

营养配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。

133 2011-07-02

本资料的内容是经过精心组织设计的，便于讲授和学习。本资料首先介绍了公司的基本情况，然后对怎样做一名合格的管理者做出了要求，最后对管理技巧及运用作了一番阐述。

464 2011-07-02

服务人员的素质关系到餐饮服务企业的兴衰成败和长远发展。其中，服务人员的心理素质对整个餐饮服务业的总体服务能力、服务态度、服务表现会产生较大的影响。

154 2011-07-02

餐饮管理培训必须要有业态的针对性，尽量贴近参训者的管理事实，然而当前大多数涉及到餐饮管理培训的往往是针对酒店餐厅培训，假如一个开快餐店的老板参加这种培训虽然都是做餐饮，但管理上却格格不入。

129 2011-07-02