餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

在麦当劳、肯德基等众多国际著名快餐公司的经营理念QSCV中，服务处于第二位，虽然快餐服务比正餐服务简化了很多，但同样是非常重要的。肯德基如何做好品质与服务管理呢？资料一一为你解答。

344 2011-07-02

涉外礼仪，不仅要求人们在对外交往中以礼待人，还要求人们对世界各国的传统文化、风土人情、民俗禁忌有广泛的了解。掌握涉外礼仪，也有助于维护自身形象和我国尊严。

142 2011-07-01

本资料同我们分享了酒店前厅部的各类培训计划表，主要包括客户信息管理培训、电话接待培训、顾客物品保管培训等一共十六张培训计划表。

130 2011-06-30

礼貌、礼仪是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表，它包括着装打扮，容貌梳理，姿态，分度，举止行为。

179 2011-06-30

935 2011-06-29

本资料为我们介绍了餐饮服务的基本技能、餐饮服务程序，餐饮成本、销售、质量等管理知识，同时还介绍了国内外的餐饮饮食文化。

140 2011-06-29

本套《餐厅员工培训手册》，对礼仪、菜品、酒水以及服务礼仪等方面知识进行重点培训，是餐厅培养优秀的服务人员的一套培训规范手册。

137 2011-06-29

餐饮服务的基本程序和方法，掌握中西餐厅操作所需的基本技能、技巧、桌边服务操作程序、桌边服务礼仪、餐厅日常管理要点，提供规范化的服务，培养学生逐步养成良好的职业习惯，餐饮岗位打下一定的基础。

149 2011-06-29

有效的培训体系应考虑员工教育的特殊性，针对不同的课程采用不同的训练技法，服务员上岗前都要必须对其进行相应的培训后，才能正式上岗。服务员培训的目的就是为了达到明确的管理目标。

165 2011-06-29

作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新员工上岗之前，必须有一个明确的管理目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行培训。

168 2011-06-29

训练可以让员工具有正确执行工作的知识，技能和能力。快速的示范或讲解不能代表合格的“训练”，至少不是有效的训练。本资料你将学习如何执行训练组的工作进而使餐厅训练达到最有效的成果。

123 2011-06-28

作为西餐厅该提供怎样的服务标准呢？西餐连锁店又该如何制定质量标准？下面即为某西餐连锁店的质量标准参考资料。

787 2011-06-27