餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

本资料是左营七号餐饮连锁店新进员工培训手册，广大餐饮管理者可以参考借鉴一下啊，做好员工入职培训工作。

47 2012-05-01

作为酒店员工，当遇到客人不满而投诉时，应以诚意的态度虚心听取，并在可能的范围内妥善处理，从而消除客人的不满，保持酒店良好的公众形象。本资料介绍了酒店员工处理投诉技巧，供参考。

46 2012-04-30

点菜是服务员必须掌握的基本技能之一。本资料是一份饭店服务员点菜培训课件，供参考。

43 2012-04-30

服务是酒店无形和无价商品，是为满足他人的需要而付出的智能和必要的劳动。本资料介绍了如家酒店顾客服务的标准规范，供大家参考借鉴。

47 2012-04-28

为了规范培训期间员工的纪律性，让员工的个人素质与工作岗位知识达到本职岗位所要求的标准，确保公司在培训期间的各项培训工作得到正常运行使培训达到一个良好的效果，特制定员工培训期间管理制度。

46 2012-04-28

中层管理者在决策层与执行层中间具有桥梁作用，是企业中重要的中枢系统。因此，对中层管理者进行不间断的培训，不断提高他们的素质十分重要。本资料是大蓉和酒楼中层管理人员培训课件，大家可以借鉴一下其培训内容。

51 2012-04-28

新入职员工了解的信息越多，则越容易放松，能够尽快投入到工作中，在工作中取得良好的成绩。本资料是小南国新员工入职培训资料，大家可以参考一下，做好新员工的入职培训工作。

55 2012-04-28

本资料是一份新员工培训效果评估调查表，请各位员工，根据培训的课程以及其自身的实际效果，结合自身工作需求，对培训效果的问卷认真、如实地进行回答。

52 2012-04-28

本资料包含《食用香料品种目录表》《既为食用香料又为日用香料的品种目录表》两份表格，供参考。

44 2012-04-28

自助餐厅是客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅，一般只供应早餐和午餐。本资料提供了某自助餐厅的英语培训内容，餐厅管理者可以参考借鉴一下，在此基础上制定自己餐厅的培训资料。

49 2012-04-27

冷菜，在餐饮业俗称冷荤或凉菜。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，深受食客喜爱。本资料是一份冷菜厨师的培训演示文档，相信对提高厨师的冷菜制作水平会有所帮助。

48 2012-04-27

会议接待涉及的服务范围广泛，包括会前工作、会中工作、会后工作三个环节，每个环节都囊括了众多的接待内容。本资料介绍了会议接待礼仪规范，供参考。

46 2012-04-27