餐厅经营管理资料|餐饮财务- 中国吃网

《中华人民共和国企业所得税法》由中华人民共和国第十届全国人民代表大会第五次会议于2007年3月16日通过，自2008年1月1日起施行。新的企业所得税法体现了“四个统一”：统一税法并适用于所有内外资企

485 2010-05-08

据统计，一家中等规模的餐厅，每月销售额在100万元左右，如果没有对食品原料存货进行很好的控制，初步估计成本浪费为1%以上，也就是一个月至少浪费1万元，而厨房作为餐厅的核心部门，也是利润的创造部门，厨

425 2010-05-08

423 2010-05-07

随着餐饮市场竞争日趋激烈，高利润的时代已经成为过去。看似生意红火的餐馆，到月底一结算，真正到荷包的利润所剩无几。很多经营者没有注意到，有的大餐厅还不如小面馆的利润高，是什么原因呢？餐厅在日常管理中可从

298 2010-05-07

生意红火却换来零利润？这是发生在一些餐饮企业内的尴尬事实，投资者忙碌一个月下来，看到生意红火却没有利润，即使有点利润也是微薄的，原因出在哪里呢？下面我们就以案例的方式，给大家找出答案。案例：某店是一

294 2010-05-07

经理人要掌握好整个企业的运作情况，就必须要看财务报表，但没有财务功底，怎么看？本资料讲解的就是没有财务基础的经理人怎样看财务报表!

439 2010-04-24

经理人如何看财务报表？没有财务基础的经理人该如何去看懂财务报表？本资料讲解的就是经理人怎样看财务报表。

245 2010-04-24

财务计划是财务预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制财务收支活动、分析经营成果的依据。财务计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节约措施

414 2010-04-24

为了让财务在餐饮企业中同样发挥好辅助经营管理和提高经济效益的作用，我们从餐饮企业财务管理的角度出发，以财务管理共性为主，结合餐饮企业资金运作的实际特点，且经过餐饮业多年的经营运作和管理模式修订了本《餐

505 2010-04-23

餐饮企业在使用的菜品种类较多，且数量不是很大的情况下，会组织一部分菜品供应商进行每日送货，然后定期由财务进行对单结算付款。在结算付款的过程中，可能财务人员对结算流程不清晰，或者执行结算复核流程“走过场

448 2010-04-23

餐饮现金收入日常控制的主要手段是单据控制，因此要特别强调"单单相扣，环环相连"。由于餐饮的收入活动涉及币、单、物三个方面，这三者的关系为：物品消费掉，账单开出去，货币收进来。其中，物品是前提，货币是核

471 2010-04-23

餐饮成本核算是财务管理的工作之一，财务管理工作又是企业管理的重要组成部份，从成本管理到财务管理，再到企业管理，充分说明了成本管理对企业的重大意义。仅从节约效益来说，每降低一元的成本费用，企业就会直接增

307 2010-04-22