餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

本资料可以作为对酒楼饭馆各级管理人员、餐饮服务人员、企业培训人员进行规范化管理的实务操作参照范本。

49 2012-02-21

麦当劳餐厅是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

48 2012-02-21

都说火锅好挣钱，其实火锅的经营风险最高！因其最容易被模仿。在强手如林的京城餐饮业，能立足尚属不易，要做到独领风骚更是难上加难。鼎鼎香和海底捞无疑是京城火锅业态中的佼佼者。

48 2012-02-20

一份有关老字号生存状态的报告显示，许多曾经辉煌的老字号如今已步履蹒跚，在原1600多家企业中，90%的老字号已经死亡或休眠，5%的老字号在勉强维持。

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如果不去用心去体会，很难从麦当劳诸多业务流程中发现一些能提高效率“秘诀”，下面就从一个顾客进入麦当劳点膳开始，破解麦当劳服务流程的高效率。

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