餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

田老师红烧肉属于连锁中式快餐厅，有中国人自己的吉野家之称。田老师红烧肉的盖浇饭系列非常好，荤素搭配也比较合理，便宜实惠量又足，一个人十多块钱可以吃到很饱了。

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价格对于服务行业而言，也是影响顾客满意度的一个重要因素。进行经营价格创新应该注意以下内容。

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三星级饭店面对品牌经济型酒店的冲击，如何回应，巩固自己的阵地，笔者认为应该围绕管理、营销这2方面做好文章。

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星级酒店质检表格星级酒店质量管理巡查表

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及时、准确地了解：①国家有关方针、政策②国内外乳制品行业的状况和趋势③竞争对手的状况；掌握集团在市场竞争中的竞争地位及优劣势，市场占有率等状况，制定集团公司发展战略和竞争策略；

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餐饮的经营分析重点在以下三个方面：收入、成本及有关经营数据分析；客源构成及人均消费情况分析；菜肴分析。

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餐饮企业提供餐饮运营咨询服务时，经常看到老板们为提升企业员工素质犯愁：总经理执行力弱；服务员不会讲话；各部门员工有章不循自行其事等。

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当员工新入职或调岗时，由人力资源部开具领用制服单到制服房按配装标准领取制服，并办理登记手续，若无合体的备用制服时，由制服房报人力资源部，经酒店总经理批准后方可通知供货单位制作；

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为了完善公司的管理，提高集体的作战能力和执行力，整合公司资源，经公司研究决定制定下列质检制度：

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对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，加盟；二则投资周期短、见效快；三则门槛不高，进退自如。

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协助总经理管理好总经理室的日常行政事务；协助总经理协调好各部门工作；主持酒店行政会；审核管理好行政费用开支；审核签章及酒店法律事务协调……

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总经理岗位职责：1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项指标……

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