餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

餐饮行业的低级竞争是拼装修、拼价位，高级竞争是拼品牌、拼服务。做特许连锁，锻造品牌更是第一位的。那么，对于营销能力不足的餐饮业来讲，该如何做品牌呢？

43 2012-02-07

61 2012-02-04

鉴于味千拉面处在快速增长的中档快餐领域内，我们主要关注它在未来的增长潜力。目前在细分的中档中餐面食领域，没有真正的竞争对手对味千构成威胁，这意味着味千和味千的投资人现在主要关注它的发展能力。

47 2012-02-04

为规范收银作业，明确收银与财务作业衔接，避免帐单错误，特制订本制度。

50 2012-02-04

在“5S”的基础上进行修改，补充有关酒店管理方面的专业知识，并发展出一套中国人自己的“六常管理法”，即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

43 2012-02-04

单店模式的自助KTV管理已无法适应当今的市场竞争，纵观近几年国内自助KTV市场，但凡有点知名度的均为品牌连锁化管理。

45 2012-02-04

本文从中式快餐标准化生产及信息化的现状、系统分析、系统的功能设计、系统的实现和系统应用五方面分析了中式快餐标准化生产建立的餐饮生产管理信息系统。

39 2012-02-04

中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食单》；三是商贾文化，其代表是旧京八大楼；四是官府和宫廷文化，其代表是谭家菜和宫廷菜。

723 2012-02-04

如何在经营团队中取得共识，同心协力共同发展、建立及推动贵公司的愿景、使命及价值观。

49 2012-02-04

粥是中国的传统饮食，现在社会，我们赋予了更深的内涵，粥变成了食疗的载体。许多小本创业者也正是看好了粥的这一优势，打算开一家粥铺。

963 2012-02-04

真功夫标准化是后勤生产、烹制设备、餐厅员工操作三为一体的标准化体系，是真功夫企业核心竞争力的重要因素。

39 2012-02-04

随着咖啡在中国的快速发展，咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。

43 2012-02-04