4个月开500家店，咖啡小蓝杯的新零售玩法仍需时间的检验

2018年1月1日启动，随后在包括重庆在内的13个城市试营业，4个月开店500多家，销售咖啡约500万杯……

发布时间: 2018年05月14日 09:22

朝鲜餐厅魅力无限，平壤餐饮业充满活力

来平壤参观旅游的外国人，无不对朝鲜充满活力的餐饮业留下深刻印象。大同江边的一家西餐厅是外国游客和外国常驻人员喜欢光顾的地方。那里有非常正宗的德式西餐和本地生产的德式“大同江啤酒”。穿衬衫、打领结的男服务员与身着连衣裙的女服务员热情地招待着顾客，介绍特色餐饮。服务员一般都懂一些英文和中文，交流起来并不吃力。餐饮定价也相对合理。

发布时间: 2018年05月13日 10:18

社交网络影响不仅仅是吃饭方式，而是整个餐饮业

现在的年轻人都在用眼睛吃饭。到一家餐厅拔草，首先要拿起手机把餐厅环境拍一拍；当美食端上桌后，再拿起手机把食物也拍一拍，拍完了才能动起筷子；之后，于第一时间将照片分享到微博朋友圈里。

发布时间: 2018年05月13日 10:13

年轻群体成餐饮消费主力军，抓住潮流餐企才能焕发品牌活力

“数据显示，年轻群体已经成为外出就餐的主力消费人群。现在的年轻人越来越宅，越来越“懒”，注意力也越来越短，但是他们爱表达、爱分享，所以现在自媒体的品牌传播速度非常快。餐饮企业应该了解消费心理的变化，迎合年轻群体的审美，才能更好地焕发品牌活力。”在日前由中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2018中国连锁餐饮峰会”上，嘉和一品董事长刘京京认为。

发布时间: 2018年05月13日 10:11

2018中国餐饮集团百强发布，火锅品类继续受到市场热捧

日前，在中国饭店协会、无锡食品科技园主办的“东方粮仓杯”第二届中国餐饮供应链博览会暨2018中国餐饮品牌日活动上，中国饭店协会发布了2018中国餐饮集团百强排名，包括正餐集团50强、火锅餐饮集团20强、快餐集团10强、团餐集团10强、西餐及休闲餐饮集团10强系列榜单。

发布时间: 2018年05月12日 09:27

第二届“一带一路美食交流大会”

第二届“一带一路美食交流大会” 2018中国餐饮采购展览会，第八届东方美食国际大赛， 2018年5月21-23，北京国家会议中心，即将盛大启程！ 5个展馆， 4场餐饮大赛， 6场行业论坛， 2场榜单发布， 400+餐饮供应商， 5000+餐饮经销商， 15000+餐饮终端商， 1000余款新品展示。

发布时间: 2018年05月12日 09:25

作为发源地“美国麦当劳”怎么搞定“客制化”服务

近日有前麦当劳店员在网路论坛发文，整理出台湾消费者10大客制化要求，像是鸡肉要去皮、牛肉堡要3片酸黄瓜、汉堡包要烤两次等需求。不过，相较台湾麦当劳的周到服务，麦当劳公司发源地的美国，又是如何搞定各种顾客...

发布时间: 2018年05月12日 09:22

零售商瞄准社区商业风口不断进行业务调整。近日，记者在走访时发现，搭载餐饮业态的全时生活生鲜超市的新型门店已经落地。此前，以销售生鲜商品为主的全时生活在京已开有4家门店。此次迭代后的全时生活门店则在保留了原有生鲜、酒水饮料等商品销售区域的同时，增加了堂食餐饮区。业内专家认为，永辉、京客隆等传统零售商相对来说已在生鲜供应链方面积累了一定优势，以便利店打响名气的全时集团操刀生鲜超市是否也能迅速形成气候仍待考验。

发布时间: 2018年05月11日 09:13