海底捞为什么捞不动了？

海底捞由于在餐饮业体量巨大，因此，时时刻刻、一举一动都会引起关注。在消费端，海底捞从来不缺话题。

发布时间: 2022年08月17日 10:20

“比鲜还鲜”，鲜货火锅抢鲜

“比鲜还鲜”不一定是什么新技术，也不是什么创新，而是一种占位与回归。

发布时间: 2022年08月16日 12:05

外烩服务也分为高端、中端、低端三种类型。形式有的是现场制作，有的是自助形式，有的是冷餐形式。对于高端的外烩服务来说，相当于私人定制，一餐费用能超万元。

发布时间: 2022年08月15日 12:30

并不是所有的餐饮老字号日子都不好过。我们在《半年亏损一个亿，品牌餐饮不能承受之痛》中提到了西安饮食的业绩报告不太好看，净利润亏损有扩大趋势。那么，是不是所有的老字号都跟不上时代的步伐呢？答案肯定不是。

发布时间: 2022年08月15日 12:11

儿童餐市场已经发生变化，未来，它能成为餐企营收新抓手？

发布时间: 2022年08月12日 15:04

备受关注的“重庆女子卖150碗熟肉被判赔5万”一案，已被重庆市高级人民法院对该案审查终结，该院将开庭再审此案。再审期间，赔偿10倍的原判决中止执行。

发布时间: 2022年08月10日 17:07

目前预制菜市场局面比较复杂，存在监管盲区。特别是在餐厅中使用预制菜引发的消费纠纷不少，餐厅要不要主动告知消费者使用预制菜，成为业界关注的话题。

发布时间: 2022年08月09日 16:43

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发布时间: 2022年08月08日 16:16

网友们惊喜地发现，台湾省，遍地都是小餐馆。

发布时间: 2022年08月08日 14:24

从社区餐饮到商场餐饮，再到社区餐饮的回归，折射出市场经营环境的重要性。未来开餐饮店是选址于社区，还是选址于商场，主要要看经营产品和消费人群的定位。在社区餐饮和商场餐饮的博弈中，仍然会各具优势。

发布时间: 2022年08月04日 10:07