让顾客排队也不生气的高手餐厅，是这样做的！

人气餐厅很可能要排队，但有排队的都是人气餐厅吗?餐厅都喜欢门口大排长龙，但是顾客真的那么爱排队吗?然并卵!能让顾客排队不生气的才是高手餐厅!

发布时间: 2016年05月26日 14:15

“吃货大数据”到货！开店必备，拿去不谢

数据显示，男女餐饮消费比例为69.39%：30.61%，近70%的餐饮消费由女性贡献。餐饮消费额前5%的用户中，也有近7成是女性，女性成为餐饮O2O领域的消费主力。

发布时间: 2016年05月26日 14:11

餐饮业股权设计和一般企业股权设计，逻辑是一样的，只不过餐饮行业有其自身特点，比如门槛比较低，谁都可以进来，不像高科技领域那样对人才、资金有比较高的要求。

发布时间: 2016年05月26日 14:05

报道称，营业额增长最为显著、平均净利率最高的餐饮业态是火锅，平均毛利率最高、每平方米营收、每餐位营收最高的业态是快餐，人均劳动效率最高的业态则是西餐及休闲餐饮。

发布时间: 2016年05月26日 14:03

这些餐厅之所以获奖，根据欧睿的说法是，它们做到了本地特色与国际化美食的结合，并且用数字技术来吸引消费者，另外就是主推定制化服务。

发布时间: 2016年05月26日 14:01

2015年，餐饮行业的总收入已超3万亿，火锅独占30%，成为一个万亿级市场。整体繁荣的背后也意味着，火锅业态下的血海一片，前有火锅巨头独占鳌头，后有超过35万家的火锅商户割据四方。那么今天，用传统火锅擅长的加法比服务、比品质、或是谈匠心，已无优势。

发布时间: 2016年05月26日 13:57

从1899到2016，世界一直在有节奏地发展。有些并非惊世骇俗的方法如果一直坚持下来，就有了惊人的力量。一家百年老店不但生意兴隆，而且还在继续扩张。

发布时间: 2016年05月26日 13:54

其实不光是水货一家，仅就株洲一地餐饮市场近半年多来的实战验证而言，探鱼，柴火鱼，焖锅等类似的连锁品牌以及模仿品牌，都或多或少的出现了以上三个问题的端倪。

发布时间: 2016年05月26日 13:51

原来真有月入千万的大排档存在!原来卖小龙虾居然真的比卖苹果手机还赚钱!原来一家餐厅的收入和利润真的可以秒杀创业板上的很多中小企业!

发布时间: 2016年05月26日 13:48

下面介绍的这十种服务方式，可能作为服务人员的你都用过，但你是否留意到他们的重要性，是否经常使用?

发布时间: 2016年05月26日 13:45