业界播报

既要增厨艺,也要开阔眼界学文化-青年烹饪艺术家种俊

他是中国青年烹饪艺术家种俊,师从最受瞩目烹饪艺术家屈浩先生,曾多次成为东方美食杂志封面人物。他是中国烹饪名师、国家高级烹调师,从事餐饮业达18年之久,有非常丰富的管理经验以及专业的烹饪手法、优秀的职业道德,精通南北融合冷菜系。现任珠海仁恒洲际酒店中餐厨师长。

发布时间: 2022年04月27日 10:57

如何成为红厨帽餐厅?

红厨帽餐厅是专业的中餐评价体系,关注烹饪艺术和经典菜品传承,是拥有稳健运营管理体系,持续火爆,并形成了独特产品风格的餐厅。

发布时间: 2022年04月26日 17:59

19家品牌餐饮门店被查,绝不冤枉

近日,北京市海淀区有19家餐饮门店被查处。海淀区食品安全大检查的通报显示,海淀区市场监督管理局在餐饮食品安全大检查中,发现一些餐饮门店存在食品安全问题,并依法对其查处,其中包括绿茶、云海肴、杨国福、木屋烧烤、西四包子铺等知名餐饮品牌。

发布时间: 2022年04月25日 09:35

外卖服务花样繁多,你也可以学

在疫情多点出现的市场形势下,餐饮企业不等不靠,积极行动起来,想方设法抓收入。满足消费者多功能用餐需求成为了决策的抓手。

发布时间: 2022年04月24日 17:01
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