业界播报

共同聚餐是本轮疫情主要传播方式?

哈尔滨市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作指挥部14日发布公告,所有社会餐饮服务单位(含提供堂食的食品销售单位)暂停堂食,可提供到店自取、外卖订餐服务,鼓励实施“无接触”式配送。

发布时间: 2022年03月17日 11:16

年净亏损近3亿元,还要开店500家

小火锅的特点是翻台率高,但客单价低,在房租、人工和食材等成本不断上升的形势下,呷哺呷哺持续盈利就变得困难。

发布时间: 2022年03月16日 09:52

“反向抹零”5毛钱被罚4000元

“反向抹零”是什么意思?就是餐厅为了方便结算,对于一元以下的零钱采取了四舍五入的方法结算。

发布时间: 2022年03月15日 10:58

20年的低调馄饨品牌年销售15亿

主营“上海大馄饨”等传统馄饨品类的连锁经营企业吉祥馄饨完成近亿元投资,本次由专注餐饮领域的番茄资本独家投资,由于番茄资本专注于餐饮领域,因此,这一投资行为受到了业界的关注。番茄资本表示,投资吉祥馄饨是基于品类赛道来考虑的,目前,全国有8万多家馄饨店,既代表了东方文化,又适合标准化运营。

发布时间: 2022年03月14日 10:22
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