业界播报

烹饪艺术家谭国辉:用分子料理演绎新派粤菜

作为分子厨艺的领军人物之一,他依然在这行孜孜不倦地学习,他开设了谭国辉创新粤菜工作室,为粤菜的传承点燃了薪薪之火。可他依然谦虚地说:“做餐饮,要用心,只有用心,才能成就粤菜的大美。”

发布时间: 2021年12月01日 11:07

全城学“卤鹅”被紧急叫停

有一门手艺有多重要,相信餐饮界很多师傅尝到了甜头,一是有助于就业,二是有助于自己开店。广式烧腊烧鹅技术就是如此。

发布时间: 2021年11月29日 10:18

兰州拉面挑战,获胜者得奖金

近几年,兰州牛肉面发展进入快车道,有投资人表示“中国的麦当劳、肯德基就是兰州拉面”。众多品牌都获得了资本的青睐。

发布时间: 2021年11月26日 09:03
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