发布时间: 2013-08-15 14:58 浏览量: 1336
经营无糖食品店的诀窍

 　　随着对生活品质的更高追求，很多人对无糖食品的认识更深，不仅除了糖尿病人，更多的消费者也会购买无糖食品，这使得无糖食品市场的前景更加被看好。而开了无糖食品店最苦恼的就是如何让经营的问题。因此，今天小编就来说说如何经营无糖食品店？

经营无糖食品店的诀窍

　　一、进货选择
　　如何经营无糖食品店？有从生产厂家直接进货。这种形式一般进货量较大，公司或有自己的直属店，或有加盟店，而且他们入市较早，已经取得了一些知名厂家产品在当地市场的代理权；也有从批发市场进货，这种进货方式，因为没有专门的批发市场，他们要从大量商品中挑选出糖尿病食品，而且商品质量难以保证，还要自己出车费、运费，加之所投入的精力，成本较高；还有一种是从大的品牌店中进货。
　　二、产品质量
　　产品质量是决定店长短的一个很重要的因素，如果产品质量不好或者伪劣，那前面所说的就付之东流了，质量是最起码的保障，所以经营者选择产品时候需要擦亮自己的眼睛，慎之又慎，切不可图眼前的暴利，被厂家忽悠的操之过急了。
　　三、产品差异
　　在任何一个行业，一个城市，从古到今，竞争是难免的，但竞争一定要良性的。如何经营无糖食品店？比如不要乱压价，不要轻易说对手如何不好，这样只能拿石头砸自己的脚。现在的顾客是理性的，没有人能够轻信你说别人的坏话，而且到对手耳朵里也只能越来越糟糕。可以差异化竞争，尽可能避开相同的产品，这样才有自己的利润空间。
　　四、平价零食
　　无糖食品有很多种类，包括了无糖饼干、无糖糖果、无糖冲饮、无糖月饼、无糖主食、无糖保健食品等等。市场表明，零食类的无糖饼干、无糖糕点和炒菜用糖最畅销，无糖冲饮也颇受欢迎。
　　从顾客的心理来看，价格相对低廉的商品还是比较受欢迎，一般价格不高于80元的商品顾客都最能接受，但相对来说，十几元的中低价位更受欢迎。同样一包粥，“一种是22.5元鸡肉粥，一种是9.9元的方便粥，他们更容易接受9.9元的”，当然，这还要视一个城市的消费水平而定。
　　五、巧妙宣传
　　位置没有优势的时候，只能把钱使在在宣传上，宣传的成本也很高，因此要根据实际情况去做适合自己的宣传，发宣传单就是一个不错的选择，但单子的设计要求和印刷质量要好，不要让人家看了就丢，不能等同于垃圾广告，宣传的内容要给人感觉正规，有设计基础。不能刻意模仿人家的东西。宣传是一个攻势，目的让人家知道你的这个店，能够找到这个店。而卖好产品需要经营者的内功，比如你的行业知识产品知识还有营销知识，对顾客需要真诚耐心，而不是一味的说自己的产品如何的好，那只是一时之计，顾客对你的店有个熟悉和了解的过程，他没有必要一来就一定要买你的产品，他自己心理有个比较的过程，同时通过跟营业员的攀谈，了解你的知识性，所以千万不要急于求成。
　　六、促销活动
　　应多与医疗机构合作，通过讲座、咨询等方式以及举办一些适当的促销活动增加与顾客的沟通，如提供测血糖、血粘度、血压等免费服务等。
　　七、假货辨认
　　教顾客辨认假货，可以建立店铺的信誉，取得顾客的信任。所谓无糖食品，是指用木糖醇、麦芽糖醇等替代白砂糖。现在市场上充斥着一批假冒伪劣的无糖食品，“包装正面写‘无蔗糖’，后面一看配料却是含白砂糖”，这种就是假货。
　　八、不断学习
　　店面做大后，甚至发展多家经营的时候，会暴露很多的问题，人为不如己为，这对经营者是一个新的考验，很多东西你不可能亲历亲为，这需要经营者素质要有新的提高，比如培训，管理，还有些捆绑人心的企业文化，如果想企业做强做大还需要自己的标识，自己的经营理念，一个小店的经营只能说养家糊口还可以，做大做强需要你复合的知识面。经营者需要不断的学习，总结，不断改进，不能满足现状，因为市场变化瞬息万变，今年看好的，明年可能机会就不一样了。
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　　以上就是关于无糖食品店的一些经营方式，做生意无论成功还是失败，不要轻易的怨天尤人，应该学会总结，学会分析。事在人为，做生意和练功一样，没有绝对的套路。简单的说就是随机应变，但要用心去做。

 

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