发布时间: 2013-10-11 11:27 浏览量: 1336
加盟寿司店的市场分析

          寿司店的兴起无法阻挡，并且利润可观，并且迎合大众的选择。所以加盟寿司店已经成为广大创业的首选之一，寿司加盟的市场情况如何，寿司店能赚多少钱？我们来分析一下寿司店在市场上的优势有哪些？

加盟寿司店的市场分析

（资料图：海产为主的美味健康寿司）

 
　　寿司店利益的获得，顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。另外，还可以通过直接交谈的方式获得反馈信息。这些有助于你分析市场现状。
 
　　寿司在市场上的优势有：
 
　　1.口味鲜美
 
　　多样的品种满足不同口味和喜好的人们。制作原料包罗万象，从鱼类、贝类到蔬菜瓜果肉禽等都可以有，这也导致组合出来的寿司有着许多口味，每个人都可以找到适合自己那份。
 
　　2.健康养生
 
　　日本饮食相当注重养生，以海产品为主，富含丰富的脑白金，并且低污染、低脂肪又高蛋白，这对人体十分有好处。
 
　　3.利润高
 
　　寿司经营店的毛利在餐饮业中最为客观，达到60%-70%以上。这样的利润足以令投资加盟者心动。利润的计算也要看几个方面：第一是毛利率与成本率。毛利率是指产品销售毛利与产品销售金额的比例，它是反映产品销售盈利程度的指标。成本率是产品的原材料成本对产品的销售额的比例，寿司加盟店是寿司加盟店反映原材料成本占销售额比重的指标。如果实际成本率高于标准成本率，寿司加盟店说明原材料进价过高，或消费过大，应及时采取措施，使实际成本率降下来。如果实际成本率低于标准成，其计算方法可用1减成本率得出。精确计算市场成本的方式更有保证
 
　　4.消费层次均衡
 
　　客人的消费水平是寿司加盟店状况的重要数据。在不降低总销售量、不减少客人的前提下，餐饮店要努力提高人均消费水平。由于涨价因寿司加盟店最高消费额逐年寿司加盟店餐饮店也可以通过调整菜单、合理采购、创造新的服务项目等措施，尽量控制最高消费额的增加。这样可以稳定价格水平，保证“常客”的生意。消费者的层次水平都能得到保证。
 
　　5.营业时间
 
　　寿司店的营业时间处于全天段，越来越多的人吃饭并不按照时间来，因为能够随时吃到新鲜好吃的寿司是消费者的良好选择，这拓宽了原本的时间市场
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