每一家店面的装修都很重要，现在已经没有人愿意到一家墙壁斑驳，厨房油烟遍布，桌椅凌乱的地方去吃饭了。并且，别人对你的店的第一印象就来自于此，决定你的店是否能被别人记住。餐馆怎样装修才能吸引顾客呢？一起看看下文给的答案：

（资料图：森林风的餐馆装修设计）

　　一个餐馆，它的整体外观、气氛格调、档次环境都是从装修方面体现出来的。适当良好的装修可以给人一种安全、舒适、满足的感觉，顾客们可能会因此而经常到你这里来就餐。试想每一位走入你店里的顾客，都能够享受到那种美好的感觉，这是一件多么有利的事情！因此，店面的装修好坏决定着顾客对餐馆的第一印象，高明的餐馆经营者都十分注重餐馆的装修。

　　(一)装修方案

　　①与经营特色相统一。
　　②与目标客户的要求相统一。
　　③有自己的特性。
　　④合理装修,避免夸张

　　(二)店铺名称招牌

　　人们在潜意识里，常常会通过名字对一个素不相识的人作一个初步的判断，店名也正是起着这样的微妙作用。

　　店名：
　　1、醒目好看：一个好名最起码的要求是：好看、好认、好听、好记、有意义。
　　2、琅琅上口：餐馆的名字要响亮，并且没有不良谐音。
　　3、图个吉利：通常名称吉利、有好征兆是大多数人的爱好。
　　4、体现特色：注意配合餐馆的层次。风格独特但不宜怪异。店名与店内主打风味结合。

　　招牌：
　　①文字：文字内容除名号外，可适当增加宣传餐馆风味、特点的内容，但要言简意赅。
　　②字体：常用的字体中，楷体比较工整、大方,隶书较圆润、秀丽，行书较潇洒、飘逸，魏碑较端庄、沉稳。
　　③颜色：基本色调要与餐馆门面的色调协调一致，或与餐馆的主色调保持一致，这些都是选择颜色的基本准则。
　　④图案：标志图案更容易辨认区别。如果设计得好，还能引起人们的情感共鸣，达到树立餐馆形象，提高经济效益的目的。

　　(三)店内布局

　　店面内部的空间一般分为三个部分：营业面积，操作面积和辅助面积。

　　1、营业面积：营业面积包括餐台、通道、吧台或收款台等。通道要保证发生紧急情况时便于人员疏散，通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便；餐台之间的距离要根据餐馆的档次，疏密得当，餐馆档次高的要求相应宽绰，档次低的可以紧凑一些，切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服。、

　　2、操作面积：操作面积包括厨房、凉菜间、面点间等。厨房要有充足的空间，保证员工的工作互不干扰和便于清理卫生。凉菜、面点在有条件的情况下应单独设置操作间，如果餐馆面积较小，也要将其与厨房的其他部分分开，并予以封闭；燃料要有单独存放的位置；出菜口要在厨房和大堂之间，既要联系紧密又要有一定的缓冲；最好在厨房后门设置废弃物出口。

　　3、辅助面积：辅助面积包括办公室财务室、库房、卫生间和员工宿舍等。这些最好不要与营业区相通，要单独封闭。财务室、库房要加装防盗门窗；尽可能地设置卫生间，卫生间已成为吸引顾客的一个必要设施，通常设在远离厨房的角落里，以避免给客人造成心理上的反感。

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　　根据厨房要求设计餐馆平面形式。现代餐馆大致分为两类：一是就餐区和厨房是隔开的；二是开放式的厨房，即把厨房展示在客人面前。开放式的厨房比较适合于烹饪较为简单、干净的西餐。因为中餐烹饪有火有烟,配料复杂，不适合开放式的厨房。大堂的空间分隔。大堂空间分隔的总体原则是使客人既能享有适当独立的小区，又能感受餐馆与众不同的气氛。大堂空间分隔形式有多种，例如软隔断分隔，就是用垂珠帘、帷幔等对大堂进行分隔；用灯具对大堂进行分隔，有一种隔而不断的感觉。灯具的布置可以起到空间分区的作用，是西餐馆和酒吧室内环境设计的常用手法。若采用矮墙分隔空间，会使就餐者在心理上产生一种自我受到保护的感觉。

　　(四)店内设施

　　①墙面：最适合墙面使用的是品质较高的乳胶漆。一定要避免使用木材装修墙面，包括木墙裙，因为它不但造价高，不易维护，而且容易显旧，还不利于防火。
　　②地面：中小餐馆的大堂地面应选用石质地面，如水泥、水磨石、地板砖、大理石等。这些都视餐馆规模而定。
　　③吊顶：吊顶有木质顶和石膏板顶，从防火和造价角度考虑，以石膏板顶为佳，但要注意防潮。
　　④门窗：门窗材料常用的有铝合金、不锈钢、木质、塑钢、复合材料等。此外，还要考虑安装卷帘门、窗等防护设施。
　　⑤灯饰：灯位布局要合理、美观；灯头不宜过多；选择吊灯要注意空间安装高度，不能太低，以货J造成压抑感；大小也要合适。
　　⑥窗帘：浅色的薄纱帘和各种风格相配都可以产生良好的效果，所以可以多加采用。但挂起来要舒展、大方,长、宽尺寸要适当。
　　⑦吧台：吧台是大堂中的工作区，要美观、大方、实用，便于展示酒水、饮料和收款员的工作，要留有足够的电源插座，台面要稳固。
　　⑧空调、暖气：空调的位置要适当，便于温度调节。暖气要做暖气罩或者全包，以保证美观，且便于维护。
　　⑨音响：一般设在吧台，作为播放背景音乐之用。音箱位置要适当，便于声音的传播。