如今大家的健康意识提高并热衷于吃水果，但如果每次只吃一种水果又觉得不过瘾，想要每种品尝一番。如果你正在烦恼小本创业做什么好，那么，开水果拼盘店是个好选择，既养生又赚钱。

　　投资设想

　　一个店址的好与坏在很大程度上决定了未来的盈与亏。生果拼盘快餐店最佳接近社区，居平易近迟早徐行便可以或者经过这里。多么，许多出来举止的人在途经时会被这里的“色、香、味”吸引，价格又公允，生意当然火爆。

　　开生果店没有政策门槛，不需要特地的专业知识，任何单位和集体都可经营。生果进货廉价，要不了多少钱，便是说用不了10万元便可以或者搞定。无非，经营生果餐快餐店要辛劳一些，少进货、勤进货，能力保障顾客吃到新鲜的生果！

　　效益预测

　　某水果经销商介绍，水果销售毛利率可达20％，如按日客流量150人计算，每人平均消费10元，年营业收入可达54万元，年毛利为10.8万元。扣掉费用，年利润可实现5万元以上，投资回报期预计在20个月左右。

　　水果是人们生活中不可缺少的食品，水果经营的进入门槛很低，如果找到符合消费新趋势的销售方法，前景一定十分广阔。如今尽管很多卖水果的商店、一些饭店也出售和赠送果盘，但专门供应水果拼盘的店还是空白。

　　经营方式

　　一个优雅的环境里，出售水果拼盘和现榨果汁，顾客可以随其所愿点几种水果做成拼盘，可以拌沙拉酱。或者吃原味的。“后厨”的工作人员应在玻璃幕墙内操作，顾客可以直接看到制作过程以及原料的新鲜程度，让顾客十分放心。顾客想吃几种水果就可以点几种。按“盘”收费，既卫生又方便。价格一定要便宜，否则人们就不如到市场上买回家去吃了。

　　如果你也是一个爱吃水果的人，可以开一家水果拼盘店，不仅能享受到你喜欢的水果，同时也可坐收钱财。