发布时间: 2010-04-05 00:00 浏览量: 1340
旅游饭店服务技能下月开赛

　　4日记者从威海市旅游局了解到，为全面展示全市旅游饭店行业形象，尤其是从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，推动旅游饭店服务水平的提高，全面提升饭店员工业务素质和饭店服务水平，威海市旅游部门将于5月份在全市范围内，举办2010年旅游饭店服务技能大赛。

　　据了解，本次大赛比赛项目分为客房服务(中式铺床)、餐厅服务(中餐宴会摆台和西餐宴会摆台)以及鸡尾酒调制。全市各星级饭店、星级餐馆均可报名参加，每个单位每个项目限报2名选手。星级餐馆原则上只报名参加中餐摆台比赛；四、五星级饭店原则上须参加西餐摆台和鸡尾酒调制比赛。参赛选手须在本岗位工作满一年以上，热爱本职工作，具有良好的职业道德，具备一定的外语水平和较高的技能水平。中餐摆台和西餐摆台男选手身高原则上不低于1.70米，女选手不低于1.65米。

　　据了解，按照要求，各市区旅游局将加强督导工作，督促各饭店根据自身的服务项目和员工情况，筛选确定参加比赛的项目及选手。报名参加比赛的单位，将加强相关人员的技能培训和外语培训，全面提高员工的技能水平和服务质量。为了全面展示行业水平，原则上三市三区报名参赛选手按照分配名额上报。各项比赛将按选手得分高低均取前8名，其中一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名。其他参赛选手由大赛组委会按照选手成绩，合格者授予优秀奖。决赛将于5月份举行，具体时间和地点将另行通知。

上一篇： “围城”满月 无锡餐饮业回暖
下一篇： 株洲“被强买”的一元餐具，消毒公司和餐馆的利益共同体