对于创业者而言，都想找到利润高的创业项目。餐饮行业作为火爆的开店项目，让创业者们都纷纷参与进来。下面小编为你介绍2013年利润比校高的餐饮项目有哪些。

 　　早点专递业

　　早点式样设计提示：1)主食：面包、包子、馒头或其他糕点;2)副食：咸菜或其他特色小菜;3)饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品;4)设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售;5)早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。 开餐饮店如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，还剩2200多元。

　　便利店

　　销售各类日用品、冷热饮料食品;代销彩票、演唱会飘、旅游车票;代销报纸、杂志;代冲胶卷、扩印;设立公用电话;代售邮票;电话送货上门;提供家政服务;免费打气;医用药箱;供热水、微波炉加热;雨具出售等，这些都是便利店的服务内容。便利店的选址非常重要，除社区外，医院、菜场、学校附近，人流较多的交通要道的转角处，都是开便利店的好地方。但是你要注意便利店的附近的超市最好少一些。便利店的店面只需20-80平方米，房屋租金全年为8000元左右;购买各种货物大致在2-2.5万元左右;此外，配备2-3名店员送货。全部投资需4万元左右。在这当中，货物齐全、服务周到是关键。便利店采取薄利多销的原则，以准确、到位、快速及主动有效的服务羸得市场。按投资与收益比例计算，一年毛收入大致为2-2.6万元。

　　开一家鲜花茶吧

　　现在是各种休闲吧倍出,而鲜花茶吧市场还属空白。鲜花花味美、保健养颜功效好，深得爱美女性的喜爱。开个鲜花茶吧相信会是个不错的发财点子。

　　现在随处可见的是网吧、酒吧、烤吧。您还没有听说过一个叫鲜花茶吧的吧?随着人民生活水平的提高，消费观念也有很大的改变。人们追求的不再是吃饱了，看电视，睡觉的生活方式了，以往三点一线的生活让人感到特别的枯燥无味。人们的压力也是特别的大。总想找一个可以放松精神的地方。这也恰恰为商家创造了大好的商机。喝鲜花茶在国内一些大中城市正成为一种新的时尚悄然流行。

　　鲜花茶具有美容护肤的功用，可以说是专门为女人设计的。随着人们对绿色保健食品的重视和喜爱，色彩缤纷、香馨沁人的鲜花茶必将引导茶叶消费新时尚，并将迅速转向大众化消费。但在我国大部分地区，这块市场还属于尚未开发的“处女地”。

　　鲜花茶是用鲜花干燥后加工而成，在我国适合泡饮的花卉有三四十种，保健养颜功能好的热销品种主要有：红玫瑰、甘菊花、百合花、金银花、芍药花等等。因为品种不同，价格均在每公斤100～300不等。鲜花的泡制过程和所使用的器皿没有传统茶叶的泡制过程繁琐讲究。通常，只需要备上一个透明的玻璃器皿，将花瓣放进去，用沸水冲开就可。最重要的是了解各种花的功效及形态和色泽花茶的配置。除此之外，要充分体现鲜花茶的形态和色泽美，对花具也要花一些功夫。比如玫瑰花花，雍容华贵、色彩浓烈，最好采用色彩艳丽、图案敏复的陶瓷茶具。

　　店面月租金1500元～2500元;

　　装修淡雅而不失现代气息(5000元);

　　茶具和其他设备(桌椅、空调、音响等10000元);

　　各色鲜花茶(4000元～5000元)。总投资2万元左右。

　　鲜花茶吧若每日经营14小时，按每杯2元、3元、5元不等价格计算，平均每杯可获利1～1.5元，若卖出鲜花茶200杯，那么日营业额至少可达200元～250元，月收益6000元～7500元。

　　经营参考

　　(1)鲜花茶在很多地方还是新事物，所以宣传很重要，可以设立一个宣传板进行宣传，明码标价;

　　(2)向顾客介绍各种鲜花茶的功效，帮助顾客做出正确的选择;

　　(3)还可以推出各色精美茶点、冷饮等等，满足不同消费者的口味;

　　(4)注意室内艺术装饰，营造出一种富有浪漫气息的气围。

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　　送奶下乡

　　随着生活水平的提高，农民越来越讲究饮食的营养，早晨喝一杯牛奶将成为习惯，乳品公司送奶下乡，成本过高难以长期运转，组成小分队下乡送奶，可以大大降低营销成本。

　　开一家特色小吃部

　　如果你有吃苦城耐劳的好品格，手中拥有一万元资金，可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部，经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起，有一万元足够。

　　洋糖果铺子

　　五颜六色的魔法豆、比拳头还大的棒棒糖、造型奇特的饼干……不要以为你走进了爱丽丝梦中的仙境，这里其实是一家洋糖果专卖店。

　　项目特点：

　　洋糖果店，顾名思义，专营外国食品。这种店目前在国内较少，但随着城市消费水平的提升和中国入世后关税的逐年降低，洋糖果在中国内地将有巨大的市场空间。

　　据已经开店的店主介绍，洋糖果的销售业绩目前处于一路飚升之中。一天的营业额约在3000~4000元左右，顾客多以年轻人为主，70%是回头客。洋糖果店进货要考虑高低价合理搭配，不断更新货品是制胜的诀窍。

　　除了糖果外，不少人也是冲着五花八门的糖果盒而来，这些造型可爱并绘有卡通图案的糖果盒非常受欢迎。

　　利润分析：

　　目前，洋糖果专卖店正处于引入初期，利润较为丰厚。据业内人士介绍，经营洋糖果的利润率一般在40%左右，若是直接代理经营一家外国食品，利润率将达到60%。

　　当然，店铺选址、进货渠道将直接影响到收益。由于受到进口关税、运费等的影响，洋糖果的价位一般较高，因此店址的选择要充分考虑到当地的实际消费水平。繁华商业区、以年轻人为中心的学校、客流量大的电影院附近都是不错的选择。

　　需要提醒的是，洋糖果进入国门需经过层层审批、重重检验，其后才能摆上国内货架。因此，目前代理外国食品的国内公司较少，洋糖果店的货源一般只有大型食品公司才能供货。对于才起步的店，还是选择加盟店的方式划算，这样可减少在进货渠道、品牌经营模式等方面的顾虑，让经营者少走很多弯路。

　　投资参考：

　　规模：15~20平方米的小店，一个员工足够。装修费：依个人喜好而定，突出“洋”味即可，一般在1~2万元左右。租金：依据不同的城市标准、不同的地段而定。回报期：7~10个月。

　　咖啡屋，高雅休闲的好去处

　　要经营一家咖啡专卖店，地点以人群聚集的地区为最佳条件，同时这些人越忙，流通率也越高，因此车间附近或购物街最为适合。除开店租金外，必须准备一定的周转资金。销售现磨现煮的咖啡，它的重点是采用新鲜豆，保证品质地道。销售时一定要请顾客确认煎豆的日期，表示品质确实良好，取得顾客的信赖。同时，从业人员的外表应充满活力，店内要清洁，让顾客有清新、朝气蓬勃之感。专卖店除了有咖啡豆之外，还有研磨机、煮咖啡机、咖啡杯等等相关商品，要有一位对产品有着充分了的专业人员，并驾轻就熟的展现使用方法以此带动销售，才能使销售额大幅上升。顾客不但挑剔味道，同时也注重气氛，在雅致的场所品尝咖啡，对促进咖啡的销路非常有帮助。

　　鸭蛋

　　农村有很多散养的鸭子，但销售情况一般，鸭蛋也很便宜。而村里有很多红土，用红土做咸鸭蛋，容易出油黄，口感也好。可以利用好本土资源做咸鸭蛋的生意。买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。同时还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让地道的绿色农副产品走上餐桌。