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大众餐饮也可以做出“高端化”
面对高档餐饮竞相转型，走“亲民路线”的现象，专家认为，这是一种市场与政府决策的良性互动，大众餐饮依然可以做出“高端化”。
南京湘鄂情等高端餐饮转型主攻“大众市场”
今年以来，在厉行节约的政策影响下，南京市不少高星级酒店和大型餐饮企业遭遇了“寒流”。一批“先行者”早早行动起来，有的更换招牌重新定位，有的降低菜价主打“亲民牌”，有的准备拆除包间开辟大宴会厅。
节俭风吹 高端餐饮将迎来倒闭潮
业内专家认为，高端餐饮必然面临一次“洗牌”，快则一个月，慢则三五个月，一部分高端餐饮“死定了”，但还有一部分或将于危机中迎来转机。
“公众责任险”能否化解餐饮消费纠纷？
重庆市涪陵区消费者权益保护委员会有关人士向媒体透露，消费责任险已在当地餐饮业取得良好收效，从去年至今，部分餐饮企业参保公众责任险后，由保险公司介入纠纷并负责理赔，相关的投诉和纠纷案例明显减少。
透视跨区域餐饮加盟经营之道
随着餐饮市场的不断成熟，餐饮企业的规模也越来越大，随之餐饮连锁企业也越来越多，这也让越来越多的创业者关注并投资餐饮，众多餐饮企业在发展上也致力于餐饮连锁及加盟店拓展。
餐饮收入增速创十年新低
昨日接受记者采访的福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰表示，餐饮下滑态势是全国性的，餐饮业转型调整已经难免，但当前福州一些餐饮企业在调整以及应对方面还不够有力。
反腐节俭风劲吹 中国高端餐饮业转型在即
边疆指出，虽然高端餐饮整体增速放缓，但仍然会保持一定的速度发展，未来格局不会有太大变化，它作为一种传统习惯，短时间内还不会有一个比较大的衰落。
早餐市场开始让大品牌迫不及待
目前，麦当劳等洋快餐的早餐价格是6元起，众多中式快餐连锁店推出的产品组合在6元至12元之间。在两年多的早餐供应过程中，85度C的品类从三四种扩大到12种，现在的价格却固定在10元。
新形势下武汉餐饮发展座谈会明日在新华沙龙举行
“新形势下武汉餐饮发展座谈会暨2013新春十佳评选颁奖仪式”将于明（21）日上午十点在新华社湖北分社新华沙龙举行。
高档餐饮业集体遭遇“寒流”
党中央出台“八项规定”和“六项禁令”后，让包括“鱼翅皇”在内的高档餐饮企业集体遭遇“寒流”。
