行业分析

杭州星级酒店大推餐饮团购价

主打老杭州风味、讨好本地消费者的中式早餐和下午茶,“前所未有”的“夏季特惠”午晚餐团购价,以及趁势对外开放酒店游泳池经营,杭州高星酒店今夏正在不断展现亲民的姿态。

浏览量: 4 发布时间: 2013-07-19

餐饮行业突破困局能否减税扶持

当前我国对餐饮业征收的税费约有20余种,占到营业额的7%-10%,税负较为沉重,若是政府能够减免部分税费,必将减轻企业负担,助力餐饮企业渡过难关。

浏览量: 4 发布时间: 2013-07-18

广州九成高端餐饮已转型大众化消费

近日,湘鄂情、全聚德都声称巨亏。目前广州市场上九成高端餐饮企业已完成向大众化路线的转型,然而转型是否最终成功,仍要到一两年后才能见分晓。

浏览量: 3 发布时间: 2013-07-18

高端餐饮业绩好转 但“平民化”船大难调头

5月份限额以上餐饮收入的回落幅度有所减缓,业内人士认为这是积极信号。但高端餐饮企业的代表们净利润却是另一番景象:湘鄂情预计净利润亏损1.6亿元至2.4亿元。

浏览量: 2 发布时间: 2013-07-16

高端餐饮转大众 归根结底靠“草根”

近段时间来,高端餐饮的确平稳了些,整体回暖。家庭客、朋友聚餐对于餐饮业,尤其大众餐饮业的拉动作用巨大倒是各方共识。

浏览量: 8 发布时间: 2013-07-15

下滑态势好转 餐饮业回暖了?

郑州市部分高端餐饮企业“大众化”转型的成效初显。业内有声音认为,近期回暖的原因在于学生放假、高考等因素导致宴请增多,高端餐饮转型成功的比例很小,目前的回暖是假象,整体形势仍严峻。

浏览量: 4 发布时间: 2013-07-12

餐饮企业会员营销利弊同在

餐饮企业实施会员制的目的在于通过提高顾客忠诚的计划将产品、服务、利益、沟通、情感等因素进行整合,为会员顾客提供独一无二的具有较高认知价值的产品服务组合,从而与顾客建立起基于感情和信任的长久关系。

浏览量: 2 发布时间: 2013-07-11

“大众化”重聚中高端餐饮人气

不少“放低身段”走亲民路线的中高端餐企,近来的营收数据也印证了深挖大众消费,多元化、多渠道发展已为它们带来了切实收益。

浏览量: 4 发布时间: 2013-07-11

重庆私房菜馆突现倒闭潮

记者近日调查发现,一度火爆一时、备受都市白领追捧的私房菜正接二连三地倒下。楼宇私房菜昙花一现的背后,有哪些不为人知的原因?

浏览量: 6 发布时间: 2013-07-10

包头餐饮业如何度过“冰冻期”

中央“八项规定”后包头餐饮企业集体遭遇前所未有的“冰冻期”。为打破困局,聚龙餐饮不断开拓商务宴请大众市场,进行快速有效的服务转型,成为包头市餐饮行业转型过程中的一个典型代表。

浏览量: 9 发布时间: 2013-07-09
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