行业分析

成都高档酒店是否遭遇寒流

近日,“李嘉诚表妹夫1.5亿转让成都喜来登30%股权”的消息成为市场热议的话题。但值得注意的是,在成都高档酒店后起之秀纷纷崛起的时代,以喜来登为代表的传统老大哥们会如何应对?

浏览量: 8 发布时间: 2013-10-14

互联网入侵餐饮业的三种形态

目前餐饮业正在悄然改变,一方面,在体验经济时代,传统餐饮行业其实也面临另类餐饮竞争者的冲击;而另一方面,互联网在靠近消费者的环节也在做出信息化的努力,并出现了一些新的形态。

浏览量: 5 发布时间: 2013-10-14

商务部:全国餐饮收入创1991年以来最低值

近日商务部指出,全国餐饮收入创1991年以来最低值,餐饮收入下降的原因,专家分析称,中央厉行节约、反对浪费八项规定的出台,让公务消费日益规范,客单价格逐渐回落。不少高端餐饮店的业务量受到冲击。

浏览量: 4 发布时间: 2013-10-13

福建餐饮业十一营业额仅增2.2%

昨日福建省经贸委发布了2013年福建省国庆黄金周消费市场运行特点,19家餐饮企业销售同比仅略增2.2%,相对往年两位数增长显得尤为平淡。

浏览量: 3 发布时间: 2013-10-10

星巴克不再怀旧 舒尔茨极力“革新”咖啡公司

自从星巴克撤掉了自己Logo里的Coffee,人们都在猜测霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)下一步还会做点什么。现在答案似乎越来越清晰,这位公司创始人正极力“革新”这家咖啡公司。

浏览量: 7 发布时间: 2013-10-09

西安餐饮转型现状管窥 伪转型走不远

日前,记者走访西安多家餐饮企业后发现,许多企业尚处于转型中,短期之内成效不明显。“每个企业情况不同,可参照经验少,只能走一步看一步。”

浏览量: 11 发布时间: 2013-10-09

杭州餐饮发展现状研究分析

尽管杭城餐饮业对进驻火锅业态的热衷度不一,但今年,自助式较强的火锅业态成为各餐企大打的“副牌”,开辟“升级店”时的首选利器。

浏览量: 13 发布时间: 2013-10-07
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