火出圈的徐记海鲜“海鲜系”，带给我们什么启迪？

9月26日晚，徐记海鲜酒楼2021菜品秀在上海举行。这一兼具美感和美味、时尚和科技的大型跨界秀，是徐记海鲜在全国首创的菜品发布形式。

浏览量: 2916 发布时间: 2021-09-29

青年烹饪艺术家吴万香：将干锅鹅做成品牌

他是中国青年烹饪艺术家，中国徽菜大师，安徽省烹饪工匠，安徽省金牌厨师长，安徽餐饮业首级评委。曾荣获首届国家名厨技能大师全国评选网络大赛“国家名厨10强技能大师”、热菜金奖、青年技艺精英奖，“联合利华杯全国烹饪技能大赛”个人金奖，现任安徽“鹅掌门”创始人。

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餐饮企业要时刻把控食品安全。

浏览量: 1061 发布时间: 2021-09-27

23年来，林敬春曾受聘于多家星级酒店担任行政总厨，长期担任高等院校烹调专业教师。精心钻研闽菜烹调技艺，从学徒以来一直都积极热爱这个行业，积极投入到烹饪行业中。

浏览量: 1002 发布时间: 2021-09-26

2004年开始，经过十多年的发展，现旗下拥有60家直营店。大碗先生创始人谢自辉始终坚持走自己的路，将餐厅定位于平价餐饮，在民间找“味”，发掘本土民间菜肴，实在做价格，以“实在、适量、平价”的经营理念，征服客人的胃。

浏览量: 979 发布时间: 2021-09-24

9月18日，陆正耀旗下餐饮品牌趣小面宣称正在寻求新一轮融资，开业一个月的趣小面，急需资金解决目前的难题。

浏览量: 668 发布时间: 2021-09-23

一年多前，武汉华南海鲜市场出现了新冠肺炎，对于这一以前从没有过的疾病，是什么原因引起的，一直是人们猜测的焦点，有疑似武汉举行军运会，美国军人运动员带入的说法。而近日的一则消息则让我们更加接近真相，武汉华南海鲜市场疫情可能与美国海鲜有关。

浏览量: 1096 发布时间: 2021-09-22

近日，徐记海鲜旗下高端品牌蓝麒麟餐厅正式推向市场，如徐记海鲜般一座难求，向我们展示了高端品牌的广阔前景。

浏览量: 871 发布时间: 2021-09-22

在全国范围内像“我的食光”这样的美食综合体都是招商项目，是需要商家加入的，如果商家长期不挣钱，怎么能撑得下去？

浏览量: 574 发布时间: 2021-09-18

凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。在吃的法則里，中國人從來沒有把自己束缚在简单的果腹之中，五味调和，色、香、味、形、器，缺一不可，这其中，不仅是中国人对“味道”的定义，更包涵着我们对世间万物、对人生特有的理解和感知。作为餐饮人对美食美材的品鉴品味的要求，不只是享受的追求，更是事业的需要。

浏览量: 1005 发布时间: 2021-07-06