淳百味创始人张万和：沙县小吃也可以精致化

一年多前，一个满怀梦想的70后沙县农家子弟创建了淳百味。这个新派沙县小吃的远大志向是：做更好的沙县小吃，连锁化品牌经营，推动发扬小吃美食文化。

浏览量: 3 发布时间: 2011-09-08

改革开放餐饮第一人刘为平：将官府菜发扬光大

在《中国改革30年》对刘为平的介绍中有这么一段话：1993年，他将“谭家菜”请到社会上，开创全国第一家专营北京官府菜的酒楼，使得该菜传遍大江南北。

浏览量: 2 发布时间: 2011-09-06

“没有激情，什么事情都做不成，我的企业也做不到现在。”甘小红说。甘小红，潮汕人，深圳市金谷园集团董事长、深圳市政协委员、深圳市企业家协会副会长。

浏览量: 4 发布时间: 2011-09-05

霍华德·舒尔茨提醒在座的中小企业说，在大家创业的过程中肯定有人跟你说，做点别的事情，做点安全的事情。不要让任何人，不管是你的父母、朋友还是同事，不要听他们说你的梦想是不能实现的，不要相信这一点。

浏览量: 2 发布时间: 2011-09-05

卢文兵原本在牛根生麾下。一次意外的考察，让他放弃了手中握有的可观的蒙牛期权，来到了小肥羊。在这里，他的工作性质没有变，只不过从“赶牛上市”变成了“赶羊上市”。

浏览量: 3 发布时间: 2011-09-05

餐饮界同行一提起小蓝鲸和刘国梁，就像乳品业提起蒙牛和牛根生。很多人都知道，武汉小蓝鲸董事长刘国梁从一个7张台位的作坊型小餐馆，发展为拥有多家连锁店的餐饮企业，年营业额上亿元，因此获得“中国餐饮百强企业

浏览量: 1 发布时间: 2011-09-05

做过记者当过公务员的江苏大娘水饺餐饮有限公司董事长兼总经理吴国强，用7年时间，把“大娘水饺”从江苏常州市一个25平方米的小餐馆，做成了遍布江苏、上海，并向北京及海外市场进发的中式快餐品牌。

浏览量: 4 发布时间: 2011-09-05

面点王产品的丰富性，让王勃在设计菜单广告时充满激情和冲动。当初设立产品线，面点王就在确立主导产品的同时，着重考虑建立较长和较宽的产品线，从各类面条、包点，到凉菜、粥品，仅常规品种就多达五十多

浏览量: 3 发布时间: 2011-09-02

作为北京最早的粤菜酒楼之一，黎昌海鲜可谓京城高档餐饮“老字号”。1994年，黎昌在京成立首家品牌酒楼，迄今已历经十五载。据了解，黎昌海鲜不仅在业内率先实施集团采购、统一配送和出品标准化，更坚持以

浏览量: 4 发布时间: 2011-09-02

一个地道的重庆妹子，当年从四川大学毕业后，择业面临种种选择。经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC（countrystylechicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡

浏览量: 2 发布时间: 2011-09-01