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常州餐饮业发展面临巨大挑战
常州餐饮业发展面临巨大挑战
重庆最牛馒头店 馒头只预订不零售
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潮粤菜抢滩成都市场 倡导健康饮食
说到吃在四川成都,首先让人想到的多半是火锅、回锅肉和麻婆豆腐。然而随着不断敲响的食品安全警钟和人们对健康的要求日益提高,喜欢油腻麻辣的成都人饮食习惯也开始悄然发生改变。
流动便民菜车解决买菜难 物美价廉受市民追捧
静淑苑社区现有常住人口2600多人,小区附近没有菜市场,社区内也没有菜站。过去,居民买菜主要靠路边的菜摊,近一段时间,由于修路的原因,在路边摆摊卖菜的流动商贩也大量减少,居民买菜成了难题。
酸奶种类多销量猛 赶超纯奶成奶市老大
近年来国内各大酸奶品牌厂家开始以每年至少增加十几种的速度,抢推各类酸奶新品,酸牛奶的销量更是直线上升,不少品牌厂家每年销量都会翻番。
中餐名企湘鄂情淡出深圳 凸显餐饮业三四年现象
目前,不仅湘鄂情在深圳没有一家直营店,加盟店也只剩两家。和北京、武汉等地人均消费300元左右的湘鄂情相比,深圳湘鄂情似乎是另一个品牌。
茅台总经理刘自力辞职 原因引外界种种猜测
作为明星公司,贵州茅台换帅一事一直牵动着众多人的神经。然而,在贵州茅台三季报出炉的同时,其总经理刘自力也恰巧宣布辞职。从而再次引发了市场对茅台换帅事宜的关注。
中国餐饮企业发展的12个演变趋势
中国餐饮行业目前发展的势头很好,已经拥有2万亿规模,500多万家餐饮企业。本文就来剖析一下今后餐饮企业的演变趋势。
沃尔玛中国形象大跌 高管换帅系亡羊补牢
沃尔玛在渝所有分店及好又多分店以普通猪肉冒充绿色猪肉被爆光后,全部实施停业整顿15天。正当沃尔玛在中国负面连连,焦头烂额的时候,沃尔玛突然宣布中国区换帅。这是否与近期频繁的负面新闻有关呢?
中央厨房标准化生产 连锁餐饮持续发展的出路
中央厨房的核心就是彻底打破传统的手工作坊式的简单初加工,革除了技术不稳定、无法高速复制等弊端。解决餐饮业界的标准化问题一直是一个未尽的课题。