糟制凉菜（1）

分类: 烹饪艺术浏览: 454次发布时间: 2010-09-27

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糟制凉菜糟香浓郁、咸鲜适口、色泽淡雅、清爽无比，已经频频出现在饭店、家庭的餐桌上，特别是在夏季，更是成为热门的时令美食。一、槽卤汁的制作，槽卤汁的制作原料：花椒，丁香，桂皮，花调酒，小茴香，……