清炖过鱼

分类: 烹饪艺术浏览: 540次发布时间: 2011-05-24

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清炖过鱼属闽菜菜系，它不腥不腻，软嫩淡爽，清香宜人，就汤而食，风味尤美。清炖过鱼的做法过程中，要注意的是火大气足，蒸的时间不可过长，10分钟即可。做清炖过鱼所需的材料有过鱼一条生姜火腿肉30克水