醉排骨

分类: 烹饪艺术浏览: 730次发布时间: 2011-05-25

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醉排骨是福州的传统名菜，无人不知无人不晓。因其香味浓郁，令人陶醉，故取名醉排骨，它呈桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。醉排骨的做法多样，这里特介绍其中的一种醉排骨做法，其所需材料有猪大排骨400克鸡蛋