腐乳爆肉

分类: 烹饪艺术浏览: 599次发布时间: 2011-06-03

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腐乳爆肉属于徽菜，主要原料是里脊，这道菜好吃又易学，成菜颜色金黄透红，肉质滑嫩，腐乳香味扑鼻，味咸鲜而微甜。
材料包括：猪里脊肉300克、南腐乳汁35克、芝麻油10克、鸡蛋清、葱末2克、