蚝仔煎

分类: 烹饪艺术浏览: 830次发布时间: 2011-06-04

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　　蚝仔煎又称海蛎煎，是闽南一带知名小吃。这道菜面酥里嫩、原汁原味，鲜美可口。

　　材料包括：鲜蚝肉500克、鸡蛋、青蒜125克、芫荽3克、地瓜粉250克、精盐15克、胡椒粉适量。