冻鸭掌

分类: 烹饪艺术浏览: 867次发布时间: 2011-06-08

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冻鸭掌属于苏菜，这道菜鸭掌脆嫩爽口，胶冻透明，色形美观，并含有丰富的胶原蛋白，营养丰富。

　　材料包括：去骨鸭掌250克、香菇5克、红泡椒5克、琼脂10克、料酒10克、