沙茶焖鸭块

分类: 烹饪艺术浏览: 873次发布时间: 2011-07-06

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　　沙茶焖鸭块是厦门名菜，这道菜鸭肉软嫩，沙茶酱醇香，风味独特，具有健脾开胃、防癌的功效。

　　材料包括：鸭块1000克、马铃薯球14个、水发香菇25克、沙茶辣酱、绍酒、酱油、味精。