人参鱼

分类: 烹饪艺术浏览: 1152次发布时间: 2011-07-28

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人参鱼是徽菜，这道菜汤汁浓稠、味香甜、微酸、刺口，具有降低胆固醇，健脑滋补等功效。

　　材料包括：青鱼肚腹肉250克、鸡蛋、冬笋片、水发木耳、青豆、葱末10克、姜未10克、蒜片5克、精盐4克。