酸菜灴河鳗

分类: 烹饪艺术浏览: 1113次发布时间: 2011-07-30

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　　　酸菜灴河鳗是闽菜，这道菜的特点是颜色淡白、味荤肉嫩、开胃爽口、别具风味。

　　材料包括：酸菜150克、鳗鱼一条、骨汤500克、葱白、嫩姜、精盐、绍酒50克、味精。