爆墨鱼卷

分类: 烹饪艺术浏览: 1221次发布时间: 2011-08-17

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　　爆墨鱼卷是温州的特色名肴，墨鱼也称乌贼、墨斗鱼。这道菜墨鱼卷曲如麦穗，肥厚鲜美，脆嫩爽口，具有滋养肝肾、养血滋阴的功效。材料包括：净墨鱼肉400克、青红椒末、蒜末5克、葱姜末各3克、