红烧鹅掌

分类: 烹饪艺术浏览: 1064次发布时间: 2011-08-18

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　　红烧鹅掌属于徽菜，这道菜色泽金黄、胶质浓稠、嫩滑甘香。材料包括：去骨鹅掌、熟火腿片15克、冬笋片15克、水发冬菇10克、姜片5克、葱段5克、绍酒、酱油、精盐5克、味精1克。