锅巴肉片

分类: 烹饪艺术浏览: 1127次发布时间: 2011-08-27

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锅巴肉片是川菜中的一道美味佳肴。这道菜肉片鲜嫩，锅巴酥香，滋味咸、鲜。材料包括：瘦嫩猪肉130克，大米锅巴200克，清汤500克，水发香菇15克，玉兰片50克，醋20克，酱油15克，跑红辣椒10克。