水晶鸭方

分类: 烹饪艺术浏览: 1362次发布时间: 2011-08-28

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水晶鸭方是四川风味着名素菜冷盘，夏季颇受欢迎。这道菜的特点是晶莹剔透，造型美观，鲜嫩适口，营养丰富，清爽怡人材料包括：琼脂、黄瓜、胡萝卜、煮熟的鸭胸肉，清汤、冷鸡汤、味精、精盐。