四味鲍鱼

分类: 烹饪艺术浏览: 1357次发布时间: 2011-08-28

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四味鲍鱼是四川名菜，将鱼煨制鲍鱼取出，加鲜汤煨至入味，晾凉后逐个片成薄片，摆盘之后再将将酱油、白糖、辣椒油、花椒粉、麻酱、芥末四种味汁跟鲍鱼一同上桌即可。材料包括：鲍鱼850克，嫩油菜心150克等。