鱼香鹅黄肉

分类: 烹饪艺术浏览: 1387次发布时间: 2011-08-29

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鱼香鹅黄肉是四川菜，这道菜的特点是蛋卷嫩黄，汁色红亮，形状美观，馅嫩味香。材料包括：肥瘦肉末250克，制好的鸡蛋皮，去皮的荸荠50克，剁碎的泡红辣椒30克，酱油20克，葱花25克，姜末10克，蒜15克