鱼香酥皮兔糕

分类: 烹饪艺术浏览: 1517次发布时间: 2011-08-29

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鱼香酥皮兔糕是川菜，属于鱼香味型。这道菜的特点是色泽金黄，外酥里嫩，沾汁食用别具风味材料包括：兔肉250克，无糖面包渣300克，鸡蛋清两个，鸡蛋淀粉3个，剁碎的泡红辣椒35克，葱花25克，姜末8克