双色鱼丸

分类: 烹饪艺术浏览: 1222次发布时间: 2011-09-01

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　　双色鱼丸是川菜宴席的一道著名汤菜，这道菜汤清见底、肉嫩味鲜、清淡可口，营养丰富。材料包括：净草鱼肉120克、猪肥膘肉40克、蛋清1个、鲜汤1000克、菠菜汁25克、料酒15克、