鱼香油菜

分类: 烹饪艺术浏览: 1170次发布时间: 2011-09-03

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　　鱼香油菜是四川的一道著名素菜，利用泡红辣椒、姜、蒜、葱等调料营造出烧鱼的味道。这道菜鱼香味浓、油菜脆嫩、酸辣微甜，开胃下饭。材料包括：油菜心500克、葱姜蒜末、剁碎的泡红辣椒、醋、