油焖火焙鱼

分类: 烹饪艺术浏览: 1304次发布时间: 2011-09-11

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　　油焖火焙鱼是湖南的传统家常菜，这道菜鱼皮酥脆、鱼肉嫩软、酸辣可口，佐酒下饭皆宜。材料包括：火焙鱼500克、红椒片15克、葱花10克、蒜片15克、姜片10克、料酒25克、酱油10克、