祖庵玉结鱼翅

分类: 烹饪艺术浏览: 1509次发布时间: 2011-09-14

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　　祖庵玉结鱼翅，又名细煨鱼翅，是湖南的传统名菜之一。这道菜清润滋补、软糯柔滑、醇香味美，具有益气、开胃、补虚的功效。材料包括：玉结鱼翅2000克、鸡肉1500克、猪肘肉1000克、