白汁元鱼

分类: 烹饪艺术浏览: 1409次发布时间: 2011-09-14

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　　白汁元鱼是江苏的传统名菜，元鱼就是鳖，这道菜汤汁清澈、肉质软烂，鲜美醇香。材料包括：甲鱼1只、猪肥膘肉丁25克、冬笋50克、水发香菇30克、山药60克、葱姜蒜瓣适量、冰糖30克、