炒软兜

分类: 烹饪艺术浏览: 1408次发布时间: 2011-09-15

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　　炒软兜是江苏的一道传统名菜，以鳝鱼为主要原料。这道菜鲜美香嫩、蒜香浓郁、滑爽可口，具有除风湿、强筋骨的功效。材料包括：鳝鱼250克、蒜片、鸡清汤、绍酒、酱油、香醋、熟猪油、