金银蹄鸡

分类: 烹饪艺术浏览: 1706次发布时间: 2011-09-30

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　　金银蹄鸡是安徽的传统风味名菜，古时猪蹄称"银蹄"，与鸡同烹故名金银蹄鸡。这道菜汤浓似奶、火腿金红、蹄膀玉白、鸡肉酥烂，鲜醇芳香。材料包括：光母鸡半只、猪蹄膀350克、火腿二脘100克、